Управление по контролю за продуктами и лекарствами США выпустило план и экспериментальное исследование по безопасности пищевых продуктов с выделением блокчейна как жизнеспособного варианта решения некоторых из выявленных проблем.
Проект, выпущенный ранее на этой неделе, разбивает некоторые из проблем, стоящих перед распределением продуктов питания по всей стране, и рассматривает, как умные технологии могут их решить:
«Наш мир развивается с головокружительной скоростью. Эта эволюция сопровождается новыми технологиями, начиная от новых цифровых инструментов и заканчивая новыми источниками пищевых ингредиентов. […] Эти достижения предоставляют новые инструменты и подходы для решения проблем безопасности пищевых продуктов, но также представляют новые проблемы, которые необходимо учитывать при определении того, как регулировать безопасность пищевых продуктов ».
Упомянутые технологии включают в себя искусственный интеллект, Интернет вещей, сенсорные технологии и блокчейн, и рассматриваются в связи с четырьмя темами: отслеживаемость на основе технологий, предотвращение и реагирование на вспышки, модернизация розничной торговли и культура безопасности пищевых продуктов.
Технология блокчейна упоминается конкретно в связи с получением «критических событий отслеживания и ключевых элементов данных от партнеров по отрасли и регулирующим органам».
FDA говорит блокчейн в течение многих лет
FDA говорил о потенциале блокчейна в течение последних двух лет. В июне комиссар FDA по продуктам и лекарствам Стивен Хан и заместитель комиссара по продовольственной политике и реагированию Фрэнк Яннас отметили разрушительное влияние, которое COVID-19 оказал на сектор цепи поставок пищевых продуктов, заявив, что блокчейн является одной из технологий, облегчающих отслеживание. и проследить продукты через цепочку поставок.
IBM заложила основу
IBM представила блокчейн для сельского хозяйства и судоходства благодаря своей программе FoodTrust, запущенной совместно с Walmart. Блокчейн, обслуживающий многих крупных розничных гигантов в Америке, записывает информацию о продуктах питания и сертификацию, уменьшая такие болевые точки, как хранение при сертификации и отзыв продукции.